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はちみつの伝統.png
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ハチミツとは古くから現地民に愛され続けるこの島を象徴する最も大切な
シンボルの一つです。古代ローマ帝国の政治家【マルコス トゥリウス キケロ】が
サルデーニャ島ハチミツについて「苦い」と発言したのも有名な話です。
その通り、現在に至り世界唯一の味わいと品質がこの島の大自然と
​大気により生み出されています。

 

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サルデーニャで.png
生息する花.png
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2700もの植物がサルデーニャ島に生息しています。
日本でも良く知られる​ラベンダーやロズマリー等はもちろん、
馴染みのないエリカ、アスフォデル、フィオーレ ディ ミルト等、
様々な花の蜜によってサルデーニャを代表するはちみつが
​自然の力により生み出されています。

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タイサルデーニャ島での養蜂文化は実に古く、ギリシャ神話に誕生する
ハチミツの神【アリスタイオス】の銅像が発掘されるなど、約5000年前にこの地で
発展された古代文明​【ヌラーゲ文明】が始まりとされています。

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続く養蜂文化.png
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古くから受け継げられてきたこの文化と伝統により現代のハチミツ作りが
活かされており、イタリア全国で最も絶賛されるハチミツの​採取が行われています。
JAPITAはサルデーニャ島を最も代表する地形から
厳選された
極上ハチミツを日本の
​皆様にお届けしております。

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市販で販売されるハチミツは必ずと言ってもいいほど加熱処理がされています。
その理由としては販売価格を抑えるためです。加熱することによってハチミツは
トロトロになり、ボトル詰めが楽になる他、採取できる量も増えます。
こうした処理をすることによって味がえぐくなり、体に良い有効成分や花粉が破壊され、
本来ハチミツが持つ素晴らしさが失われます。市販のハチミツのラベルには
「殺菌の為に加熱」と書かれている場合がありますが、ハチミツは糖分の塊で
殺菌が繁殖できる環境ではありません。こうしたこと一つ一つが消費者に
​間違った知識を与え、勘違いを招いてしまいます。

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市販で販売されるハチミツは必ずと言ってもいいほど加熱処理がされています。
その理由としては販売価格を抑えるためです。加熱することによってハチミツは
トロトロになり、ボトル詰めが楽になる他、採取できる量も増えます。
こうした処理をすることによって味がえぐくなり、体に良い有効成分や花粉が破壊され、
本来ハチミツが持つ素晴らしさが失われます。市販のハチミツのラベルには
「殺菌の為に加熱」と書かれている場合がありますが、ハチミツは糖分の塊で
殺菌が繁殖できる環境ではありません。こ

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​マッキア メディテラネア - 山からの恵み

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エッセンシャルオイルとしても活用されることのあるロックローズ、
ラベンダー、ローズマリー、ベリーや梨の花など、
​サルデーニャ島の山に生息する花の蜜が生み出す百花はちみつ。

ミネラルを豊富に含み、抗酸化作用・抗菌作用もあり、風邪や咳を落ち着かせたい時にもお勧めいたします。
古くから消化の手助けにも効果的と言い伝えられています。お通じにお困りな方は朝食ヨーグルトとどうぞ。

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​ミッレフィオーレ - 山からの恵み

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平地で生息するローズマリー、ラベンダー、
​アザミなどの蜜が生み出す百花はちみつ。

ミネラルを豊富に含み、抗酸化作用・抗菌作用もあり、風邪や咳を落ち着かせたい時にもお勧めいたします。
古くから消化の手助けにも効果的と言い伝えられています。お通じにお困りな方は朝食ヨーグルトとどうぞ。

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​森の生命力と温かみを感じるウッディーなはちみつ

はちみつの中でも最も抗酸化作用が優れてるとされるユーカリ。
酸化による体内ダメージやエイジングケアにも。
​ヨーグルトにはもちろん、お酒にも愛情抜群。

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