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December 12月

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りんごとナッツのヨーグルト

品種によって旬が異なりますが「9月下旬から12月」に
かけて収穫が行われるりんご。この時期だからこそ最も
新鮮な状態を楽しめます。それを最高基準オリーブオイル・ナッツと
​ペアリングすることによって味・触感・風味がアップします。

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お勧めエキストラバージン:ホワイトラベル

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セロリーと柿のサラダ
 

12月から美味しい時期が始まるセロリーと12月まで
こ収穫が行われる柿。この2つの素材を合わせたサラダに
サルド ブラックラベを一振りするだけでより
味わいの深みが増します。


 

お勧めエキストラバージン:ブラックラベル

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セロリーと納豆
 

​釜格切ったセロリーを納豆と合わせ.
お好みに生卵を足し、オリーブオイルを一振りします。
​そのままで、白ご飯やトーストにも。


 

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​ごぼうとトマトのサラダ
 

寒い時期が旬のごぼう。
ピーラーで薄くスライスしたごぼうを湯がき、
トマトと合わせたら、エキストラバージンを振り、
塩と胡椒をかけシンプルに仕上げます。
モツァレラチーズを​追加してカプレーゼとしても抜群。


 

お勧めエキストラバージン:ブラックラベル
                    ホワイトラベル

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​大根おろしとおじゃこ

 

冬が旬の品種が美味しい大根。
大根おろしにそのままオリーブオイルをかけても
十分美味しいですが、しらすを加えることによって絶品!


 

お勧めエキストラバージン:ブラックラベル
                    ホワイトラベル

Seasonal

新鮮の旬の食材を生の状態でブルーゾーンオリーブオイル

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