地中海ダイエットとは

地中海ダイエットとは植物性食材を中心とする「イタリア、スペイン、ギリシアなど」南ヨーロッパの食習慣のことを言います。国や地域によって食文化は異なりますが、共通しているのがオリーブオイルです。長期的に健康を保つ為の有効な手段され、イタリア、サルデーニャ島などの健康長寿地域を生み出しています。

地中海の食文化を繋ぐオリーブオイル

地中海ダイエットは主に「野菜、フルーツ、豆類やナッツ、オリーブオイル」などポリフェノールや健康脂肪を豊富に含む食材がベースとなっています。特にエキストラバージンオリーブオイルに含まれるオレイン酸は「悪玉コレステロールや高血圧」に良いとされています。

地中海ダイエットの基本は下記と通りです：

月に数回：牛肉、豚肉

週に数回：鶏肉、卵、魚

毎日：オリーブオイル、ヨーグルト、チーズ、野菜、果物、豆類、ナッツ、パスタ、米、穀類、芋類、全粒パン、ワイン

※体に負担のかからない適度な運動も習慣的に。