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ABOUT S'ARD OLIVE OIL
フランコレッダ先生がお届けする
【早摘み・手摘】EXVオリーブオイル
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サルドでは世界最高基準のオリーブオイルを手掛けています。
最も鮮度の高い商品をお届けできるよう【早摘み】【手掴み】
【数時間以内での低温圧縮】を徹底しています。
健康長寿の島の大地が生み出す最高の品質をどうぞご堪能下さい。
-商品-
セミダーナ種100%
ホワイトラベル
Monocultivar Semidana
ブラックラベル
Pluricultivar
セミダーナ種70% ボザーナ種30%
芝の緑の香りに青りんごのフルーティー感、
ほど良い苦味と強めの辛味が絶妙。
エレガントな大人の味わい。
新鮮なトマトと刈った草の緑の香り、
ほど良い辛味にブドウやワインを
思わせる渋味。そしてお子様にも
優しいバナナのフルーティーさ。
500ml
6,800円（税込）
250ml
4,900円（税込）
500ml
6,400円（税込）
250ml
4,700円（税込）
PREMIUM PRODUCT
サルド DOP Semidana
マードレ
セミダーナ種100%
セミダーナ種100%
最大の注意を払った上での生産が
行われる【Dr.フランコレッダ】の
最高作品。
Dr. フランコレッダがお届けする
サルデーニャ名産物DOP認定の
EXVオリーブオイル。
マードレとはイタリア語で母を
意味し、生命を生み出すこの
島の大地に敬意が込められています。
500ml
11,000円（税込）
500ml
12,000円（税込）
世界的オリーブ研究者
【ピエールパオロ アルカ博士】が
推奨する【サルド】
アルカ博士は長年に渡り、より【安心・安全】なオリーブオイルの
知識を世界に広めてきた第一人者の一人です。
イタリア政府より強力が求めらることも多く、
数多くの団体と協力し食の【安心・安全】に対する世界的活動を行っています。
日本のオリーブ関連協会にも何度も招待され、
日本のオリーブオイル業界にも足跡を残しています。
-世界大会での実績-
食の国際組織
【SLOW FOOD】
最高品質 抜擢
イタリア大会
【OLIO CAPITALE】
フランス グルメ大会
【AVPA】
名誉を受ける
【Dr. フランコ レッダ】
SLOW FOOD 出版
【Guida Agi Extravergini】
厳選ガイド 記載
サルデーニャ島 大会
【MONTIFERRU】
イタリア国際大会
【AIPO】
名産物
【DOP 認定】
日本国際大会
【オリーブジャパン】
ボザーナ種はサルデーニャ島を最も代表するオリーブ品種です。
熱や虫に対してに抵抗力も強く、栽培しやすい品種とされています。
ポリーフェノールの数値も高く、ボザーナ種から圧縮される
オリーブオイルのは刈った芝の香りと辛さと苦みの効いた
味わいが特徴です。実は比較的丸い形状をしています。
ポリフェノールが豊富な【ボザーナ種】
特有オリーブ品種のご紹介
サルデーニャ島の西海岸を代表するオリーブ品種【セミダーナ種。
虫や病気に対しての抵抗力が強く、栽培には適した
品種とされています。セミダーナ種から圧縮される
オリーブオイルはほんのりとした辛さと
苦み・フルーティーな甘目な味わいが特徴です。
実は少し尖がった形状をしており、白いシミで覆われています。
青りんごが香る【セミダーナ】
自然保護地区に位置する
サルド農園
サルド農園はサルデーニャ島の自然保護地区【シニス半島】に位置します。
透き通った空気と大自然の中、オリーブの栽培が行われ、
農園の管理は年中徹底されています。肥料に関しても厳選されたものが使用されています。
サルド農園
シニス半島の美しい大自然
歴史と文化を感じさせるシニス半島
オリーブ農園ドライブ
自然保護地区【シニス半島】に位置するオリーブ農園へようこそ！
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